IDCC 1267 · PDF immédiat · Mise à jour 12 mois · IA dédiée

Convention collective
nationale de la pâtisserie
IDCC 1267

Téléchargez la convention collective nationale de la pâtisserie en PDF, accédez aux mises à jour et interrogez l’assistant IA Afluence sur les salaires, congés, naissance, préavis, classifications et dispositions conventionnelles.

1267 Identifiant IDCC
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Convention collective nationale de la pâtisserie
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Convention collective nationale de la pâtisserie
IDCC 1267 : version à jour

Le texte officiel intitulé « Convention collective nationale de la pâtisserie » est enregistré sous l’identifiant IDCC 1267.

La dernière évolution intégrée à la version actuellement proposée est datée du .

Le PDF consolidé disponible sur Afluence a été généré le .

Version officielle à jour au

À cette date, il s’agit de la dernière version officielle disponible pour la convention collective IDCC 1267.

Données issues des sources officielles du Gouvernement français Données issues des sources officielles du Gouvernement français.
01
Intitulé officiel

Convention collective nationale de la pâtisserie

02
Dernière évolution intégrée

12 octobre 2026

03
Génération du PDF

12 octobre 2026 à 20h39

04
Version disponible

PDF consolidé de la convention collective IDCC 1267, généré à partir des textes intégrés au 12 octobre 2026.

Informations issues de la convention

Champ d’application et mises à jour de la convention collective
nationale de la pâtisserie – IDCC 1267

À qui s’applique cette convention collective ?

La présente convention règle, sur le territoire métropolitain et dans les départements d'outre-mer, les rapports entre les employeurs et les salariés des entreprises de pâtisserie, confiserie, glacerie, chocolaterie, salon de thé, traiteur ainsi que les entreprises artisanales de fabrication de glaces, sorbets et crèmes glacées qui ressortissent aux codes NAF 15. 8 D et 15.

Dernières évolutions intégrées

La version disponible de la convention collective nationale de la pâtisserie IDCC 1267 intègre notamment les évolutions d’articles suivantes.

Mise à jour
Modification de la garantie « Maintien de la rémunération en cas de maladie ou d'accident »

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 1 , avec une date d’effet au .

Les salariés absents pour maladie, maternité ou accident dûment constaté par certificat médical continueront à percevoir leur salaire, y compris les indemnités de la sécurité sociale nettes de CSG et de CRDS, à raison de 90 % de leur rémunération brute pendant 180 jours. Les salariés bénéficient de cette garantie aux conditions cumulatives suivantes, dans le cadre du contrat : - l'ancienneté prise en compte pour permettre l'ouverture des droits à indemnisation s'établit à 1 an dans la profession ; - justifier de leur incapacité dans les 48 heures ; - être pris en charge par la sécurité sociale ; - être soignés sur le territoire français ou dans l'un des autres pays de l'Union européenne.

Mise à jour
Objet de l'avenant

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 1er , avec une date d’effet au .

Sont bénéficiaires du présent régime remboursement complémentaire de frais de soins de santé obligatoire tous les salariés relevant des entreprises visées à l'article 54 et ayant 1 mois d'ancienneté dans l'entreprise. Lorsque le salarié aura atteint l'ancienneté requise, il pourra bénéficier du régime rétroactivement à compter de sa date d'entrée dans l'entreprise.

Mise à jour
Objet de l'avenant

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 1er , avec une date d’effet au .

Les cotisations sont établies sur la base de la législation de l'assurance maladie et de la réglementation sociale et fiscale en vigueur au moment de la prise d'effet du présent régime. Les cotisations seront revues sans délai en cas de changement de ces textes.

Mise à jour
Objet

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 1er , avec une date d’effet au .

48. 1.

Mise à jour
Création de l'article 48.4.1 « Cotisation additionnelle »

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 1er , avec une date d’effet au .

48. 1.

Détails de la convention

Télécharger la convention collective
nationale de la pâtisserie – IDCC 1267

Cette page est dédiée à la convention collective nationale de la pâtisserie, identifiée par l’IDCC 1267. L’objectif est simple : accéder rapidement au PDF, suivre les mises à jour et retrouver les informations utiles sans devoir parcourir l’intégralité du document à la main.

nationale de la pâtisserie
IDCC 1267 · Convention collective
Salaires
Congés
Naissance
Préavis
Classification
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01
Téléchargement immédiat

Une fois le paiement validé, le PDF est disponible dans votre espace client Afluence.

02
Mises à jour possibles

L’offre avec mises à jour permet d’accéder aux nouvelles versions de l’IDCC 1267 pendant 12 mois.

03
Recherche orientée RH

Retrouvez plus facilement les sujets fréquents : salaires, congés, événement familial, ancienneté, préavis, maladie ou classification.

04
Assistant IA dédié

Posez une question en langage naturel sur la convention collective nationale de la pâtisserie.

Assistant IA

Assistant IA pour la convention collective
nationale de la pâtisserie – IDCC 1267

L’assistant IA Afluence aide à comprendre les dispositions de la convention collective nationale de la pâtisserie : salaires, congés, naissance, mariage, préavis, classifications, primes, temps de travail ou rupture du contrat.

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Afluence IA
IDCC 1267 sélectionné
Quels sont les congés prévus pour une naissance dans la convention nationale de la pâtisserie ?
Je recherche les dispositions applicables dans la convention collective IDCC 1267, puis je vous restitue une réponse claire avec les références utiles.
Et pour les salaires ou classifications ?
L’assistant peut vous aider à retrouver les passages liés aux minima, niveaux, coefficients, classifications ou primes lorsqu’ils sont présents dans le texte.
Extraits officiels en vigueur

Extraits officiels de la convention collective
nationale de la pâtisserie – IDCC 1267

Les extraits ci-dessous sont repérés automatiquement parmi les articles KALI actuellement en vigueur pour l’IDCC 1267. Un même IDCC peut prévoir des règles différentes selon la catégorie de salariés, l’activité ou le champ concerné : chaque extrait doit donc être lu avec sa source et son contexte.

€

Salaires et minima conventionnels

Dispositions en vigueur repérées sur les salaires minima, barèmes ou rémunérations minimales.

En vigueur · étendu Depuis le 3 février 2005
Article 36 — Révision du salaire minimum garanti

La révision de la valeur du point aura lieu le 1er avril et le 1er octobre. Cette révision tiendra notamment compte des variations de l'indice INSEE ainsi que des indices confédéraux. (Ancien article 22 de la convention).

Source conventionnelle : Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984.
N°

Classifications et coefficients

Dispositions en vigueur relatives aux classifications, niveaux, coefficients ou emplois.

En vigueur · étendu Depuis le 1 avril 1997
Annexe Classification du personnel, II.

COEFFICIENT : 250 Chef de partie : DÉFINITION : - professionnel participant habituellement au travail sous les ordres d'un chef de fabrication salarié, autre que le chef d'établissement, dont il reçoit des instructions précises en ce qui concerne les formules. Il est chargé de faire exécuter et de contrôler une fabrication déterminée, ainsi que d'en assurer la surveillance. Chef de fabrication : CATÉGORIE : I COEFFICIENT : 270 DÉFINITION : - professionnel participant habituellement au travail, organisant les achats et la fabrication.

Source conventionnelle : Annexe Classification du personnel, I. Avenant n° 34 du 2 avril 1997 — II - Agent de maîtrise en fabrication
01

Période d’essai

Dispositions en vigueur relatives à la période d’essai.

En vigueur · étendu Catégorie ou champ spécifique Depuis le 3 février 2005
Article 14 — Période d'essai.

L'embauchage est précédé d'une période d'essai dont la durée est fixée à 5 semaines pour les ouvriers, employés et agents de maîtrise, et à 3 mois pour les cadres. Pendant la période d'essai, chacune des parties a le droit de reprendre sa liberté à tout moment, sans préavis ni indemnité.

Source conventionnelle : Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984.
↳

Préavis

Dispositions en vigueur repérées sur la durée ou les règles de préavis.

En vigueur · étendu Catégorie ou champ spécifique Depuis le 3 février 2005
Article 19 — Préavis.

En cas de rupture du contrat de travail à durée indéterminée et, sauf cas de faute grave, faute lourde ou cas de force majeure, un préavis est dû par la partie qui prend l'initiative de la rupture, après l'expiration de la période d'essai. La durée de ce préavis est fixée ainsi qu'il suit :(1) - pour les salariés ouvriers et employés : réciproquement 1 mois ; - pour les salariés agents de maîtrise : réciproquement 1 mois ; - pour les salariés cadres : réciproquement 3 mois.

Source conventionnelle : Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984.
H

Durée et organisation du travail

Dispositions en vigueur relatives au temps de travail et à son organisation.

En vigueur · étendu Depuis le 3 février 2005
Article 26 — Aménagement du temps de travail.

La durée légale du travail est de 35 heures hebdomadaires, les heures accomplies au-delà de cet horaire constituent des heures supplémentaires. Cette durée peut être organisée selon un horaire fixe hebdomadaire, un horaire modulé ou un horaire annualisé avec jours de réduction du temps de travail, ou par une combinaison de ces modalités. 26.

Source conventionnelle : Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984.
☾

Travail de nuit

Dispositions en vigueur identifiées sur le travail de nuit.

En vigueur · étendu Depuis le 21 mai 2008
Article 28 — Travail de nuit.

Le recours au travail entre 21 heures et 6 heures, dit travail de nuit, doit rester exceptionnel. Toutefois, compte tenu des nécessités de fabrication des produits frais, de livraison et de service à la clientèle, ainsi que de la nécessité technique, économique ou sociale, de faire travailler certains salariés, hommes ou femmes, la nuit pour pourvoir certains emplois permettant d'assurer la continuité de l'activité économique ou des services d'utilité sociale, sans pour autant en nier la pénibilité, les entreprises du secteur de la pâtisserie peuvent employer les salariés la nuit.

Source conventionnelle : Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984.
+

Prévoyance et protection sociale

Dispositions en vigueur repérées sur la prévoyance et la protection sociale complémentaire.

En vigueur · étendu Depuis le 1 janvier 2016
Article 1er — Portabilité des garanties de prévoyance

L'article 48. 8 de la convention collective de la pâtisserie relatif à la portabilité des droits en matière de prévoyance complémentaire est supprimé et remplacé en totalité comme suit à compter du 1er juin 2015 : « Article 48. 8 Portabilité des droits.

Source conventionnelle : Avenant n° 84 du 11 décembre 2015 relatif au régime de prévoyance

Source des extraits : fonds officiel KALI utilisé par Afluence. 508 articles en vigueur ont été contrôlés pour cet IDCC lors de la génération SEO. Index KALI source actualisé le 17 octobre 2026 à 23h50. Sélection SEO générée le 17 octobre 2026 à 23h52.

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