IDCC 3255 · PDF immédiat · Mise à jour 12 mois · IA dédiée

Convention collective
nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf
IDCC 3255

Téléchargez la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf en PDF, accédez aux mises à jour et interrogez l’assistant IA Afluence sur les salaires, congés, naissance, préavis, classifications et dispositions conventionnelles.

3255 Identifiant IDCC
1,50 € PDF immédiat
12 mois Option mises à jour
Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf
IDCC 3255
PDF téléchargeable
Salaires · Congés · Préavis · Naissance
Assistant IA dédié
Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf
IDCC 3255
PDF téléchargeable
Salaires · Congés · Préavis · Naissance
Assistant IA dédié
Version actuellement disponible

Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf
IDCC 3255 : version à jour

Le texte officiel intitulé « Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf » est enregistré sous l’identifiant IDCC 3255.

La dernière évolution intégrée à la version actuellement proposée est datée du .

Le PDF consolidé disponible sur Afluence a été généré le .

Version officielle à jour au

À cette date, il s’agit de la dernière version officielle disponible pour la convention collective IDCC 3255.

Données issues des sources officielles du Gouvernement français Données issues des sources officielles du Gouvernement français.
01
Intitulé officiel

Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf

02
Dernière évolution intégrée

13 octobre 2026

03
Génération du PDF

13 octobre 2026 à 15h34

04
Version disponible

PDF consolidé de la convention collective IDCC 3255, généré à partir des textes intégrés au 13 octobre 2026.

Informations issues de la convention

Champ d’application et mises à jour de la convention collective
nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf – IDCC 3255

À qui s’applique cette convention collective ?

— Champ d'application La présente convention est rédigée conformément aux articles L. 2221-1 et suivants du code du travail.

Dernières évolutions intégrées

La version disponible de la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf IDCC 3255 intègre notamment les évolutions d’articles suivantes.

Mise à jour
Pour le régime salarié non cadre

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 5 , avec une date d’effet au .

Les cotisations sont calculées sur la rémunération brute annuelle, toutes primes et indemnités confondues, supportant les charges sociales. Elles sont partagées entre l'employeur et le salarié à raison d'une répartition calculée comme suit : – sur la tranche A / tranche B : 0,988 % à la charge de l'employeur ; – sur la tranche A / tranche B : 0,429 % pour le salarié ; – soit un total de 1,417 %.

Mise à jour
Pour le régime salarié cadre

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 6 , avec une date d’effet au .

Les cotisations sont calculées sur la rémunération brute annuelle, toutes primes et indemnités confondues, supportant les charges sociales. Elles sont partagées entre l'employeur et le salarié à raison d'une répartition calculée comme suit : – sur la tranche A : 1,668 % entièrement à la charge de l'employeur ; – sur la tranche B : 1,189 % pour l'employeur et 1,189 % pour le salarié.

Détails de la convention

Télécharger la convention collective
nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf – IDCC 3255

Cette page est dédiée à la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf, identifiée par l’IDCC 3255. L’objectif est simple : accéder rapidement au PDF, suivre les mises à jour et retrouver les informations utiles sans devoir parcourir l’intégralité du document à la main.

nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf
IDCC 3255 · Convention collective
Salaires
Congés
Naissance
Préavis
Classification
PDF prêt
01
Téléchargement immédiat

Une fois le paiement validé, le PDF est disponible dans votre espace client Afluence.

02
Mises à jour possibles

L’offre avec mises à jour permet d’accéder aux nouvelles versions de l’IDCC 3255 pendant 12 mois.

03
Recherche orientée RH

Retrouvez plus facilement les sujets fréquents : salaires, congés, événement familial, ancienneté, préavis, maladie ou classification.

04
Assistant IA dédié

Posez une question en langage naturel sur la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf.

Assistant IA

Assistant IA pour la convention collective
nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf – IDCC 3255

L’assistant IA Afluence aide à comprendre les dispositions de la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf : salaires, congés, naissance, mariage, préavis, classifications, primes, temps de travail ou rupture du contrat.

✦
Afluence IA
IDCC 3255 sélectionné
Quels sont les congés prévus pour une naissance dans la convention nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf ?
Je recherche les dispositions applicables dans la convention collective IDCC 3255, puis je vous restitue une réponse claire avec les références utiles.
Et pour les salaires ou classifications ?
L’assistant peut vous aider à retrouver les passages liés aux minima, niveaux, coefficients, classifications ou primes lorsqu’ils sont présents dans le texte.
Extraits officiels en vigueur

Extraits officiels de la convention collective
nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf – IDCC 3255

Les extraits ci-dessous sont repérés automatiquement parmi les articles KALI actuellement en vigueur pour l’IDCC 3255. Un même IDCC peut prévoir des règles différentes selon la catégorie de salariés, l’activité ou le champ concerné : chaque extrait doit donc être lu avec sa source et son contexte.

€

Salaires et minima conventionnels

Dispositions en vigueur repérées sur les salaires minima, barèmes ou rémunérations minimales.

En vigueur · étendu Depuis le 1 février 2024
Article 4 — Grille des salaires des minima conventionnels des œufs

Pour les entreprises du secteur des œufs qui n'ont pas transposé les dispositions de l'accord du 13 février 2024 sur la classification, le barème des salaires mensuels et annuels bruts minimaux est applicable pour une durée mensuelle du travail de 151,67 heures ou sa durée annuelle équivalente est le suivant : (En euros.

Source conventionnelle : Accord du 13 février 2024 relatif aux salaires minima conventionnels
N°

Classifications et coefficients

Dispositions en vigueur relatives aux classifications, niveaux, coefficients ou emplois.

En vigueur · étendu Depuis le 1 décembre 2025
Article 12.2 — Critères et degrés de la classification

La méthode retenue repose sur 5 critères classant communs à tous les emplois et 9 degrés spécifiques par critère permettant d'apprécier objectivement les composantes, l'étendue et le degré de maîtrise de chaque emploi. Les critères classant, déterminés paritairement, sont les suivants : – connaissances et compétences ; – initiative et autonomie ; – technicité et complexité ; – animation et communication ; – encadrement et responsabilité. Une définition générique des critères classants et des degrés spécifiques à chaque critère est donnée en annexe 1 au présent accord.

Source conventionnelle : Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'oeuf du 1er octobre 2024 - Etendue par arrêté du 20 novembre 2025 JORF 27 novembre 2025 — Titre II Classification
✦

Congés et événements familiaux

Dispositions en vigueur repérées sur les congés liés aux événements familiaux et absences assimilées.

En vigueur · étendu Depuis le 1 décembre 2025
Article 28 — Congés exceptionnels pour événements familiaux

… congés exceptionnels pour événements familiaux sont accordés aux salariés, sans condition d'ancienneté, et constituent des autorisations d'absences permettant d'assister à des évènements exceptionnels listés ci-après : Mariage du salarié ou pour la conclusion d'un Pacs 4 jours ouvrables Naissance (hors salariée bénéficiant du congé maternité) ou adoption d'un enfant [1] 3 jours ouvrables Mariage ou Pacs d'un enfant [1] 1 jour ouvrable Décès du conjoint lié par le mariage ou du partenaire lié par un Pacs, du concubin d'un frère, d'une sœur, d'un père, d'une mère, d'un beau-père ou d'une belle-mère [2] [3]) 3 jours ouvrables Décès d'un enfant (…

Source conventionnelle : Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'oeuf du 1er octobre 2024 - Etendue par arrêté du 20 novembre 2025 JORF 27 novembre 2025 — Chapitre III Suspension du contrat de travail
01

Période d’essai

Dispositions en vigueur relatives à la période d’essai.

En vigueur · étendu Catégorie ou champ spécifique Depuis le 1 décembre 2025
Article 17.1 — Période d'essai du contrat de travail à durée indéterminée

La période d'essai doit être prévue obligatoirement dans le contrat de travail ou la lettre d'engagement prévue aux articles 15 et 16 de la présente convention. La période d'essai a pour objet de permettre à l'employeur d'évaluer les compétences du salarié dans son travail, notamment au regard de son expérience, et au salarié d'apprécier si les fonctions occupées lui conviennent. La durée de la période d'essai initiale ne peut être supérieure à : – 2 mois pour les ouvriers et les employés ; – 3 mois pour les agents de maîtrise et les techniciens ; – 4 mois pour les cadres.

Source conventionnelle : Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'oeuf du 1er octobre 2024 - Etendue par arrêté du 20 novembre 2025 JORF 27 novembre 2025 — Chapitre Ier Conclusion du contrat de travail
H

Durée et organisation du travail

Dispositions en vigueur relatives au temps de travail et à son organisation.

En vigueur · étendu Depuis le 1 décembre 2025
Article 39.1.1 — Majoration des heures supplémentaires

Conformément à l'article L. 3121-36 du code du travail en vigueur, les heures supplémentaires accomplies au-delà de la durée légale hebdomadaire fixée à l'article 37. 1 de la présente convention du code du travail en vigueur, donnent lieu, en l'absence d'accord collectif d'entreprise, à une majoration de salaire de 25 % pour chacune des huit premières heures supplémentaires.

Source conventionnelle : Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'oeuf du 1er octobre 2024 - Etendue par arrêté du 20 novembre 2025 JORF 27 novembre 2025 — Chapitre Ier Durée du travail
☾

Travail de nuit

Dispositions en vigueur identifiées sur le travail de nuit.

En vigueur · étendu Depuis le 1 décembre 2025
Article 61 — Contreparties accordées aux travailleurs de nuit

Les travailleurs de nuit, répondant à la définition de l'article 58 bénéficient, en sus de la rémunération prévue à l'article 60, d'un repos complémentaire aux repos habituels, calculé en fonction du nombre d'heures de nuit effectuées au cours de l'année, dans les conditions suivantes : Nombre d'heures effectuées dans la plage de nuit par an Nombre de jours de repos par an 270 1 540 2 800 3 1 075 4 1 350 5 1 600 6 Le salarié peut demander à en recevoir une partie sous forme de rémunération, dans la limite maximale de la moitié.

Source conventionnelle : Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'oeuf du 1er octobre 2024 - Etendue par arrêté du 20 novembre 2025 JORF 27 novembre 2025 — Chapitre V Travail de nuit
+

Prévoyance et protection sociale

Dispositions en vigueur repérées sur la prévoyance et la protection sociale complémentaire.

En vigueur · étendu Depuis le 1 janvier 2024
Article 113.1.2 — Invalidité/incapacité permanente et totale

À l'expiration de la période d'incapacité de travail et dès la reconnaissance de l'état d'invalidité ou d'incapacité permanente professionnelle par la sécurité sociale, le participant perçoit une rente complémentaire.

Source conventionnelle : Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'oeuf du 1er octobre 2024 - Etendue par arrêté du 20 novembre 2025 JORF 27 novembre 2025 — Chapitre II Prévoyance

Source des extraits : fonds officiel KALI utilisé par Afluence. 331 articles en vigueur ont été contrôlés pour cet IDCC lors de la génération SEO. Index KALI source actualisé le 17 octobre 2026 à 23h49. Sélection SEO générée le 17 octobre 2026 à 23h56.

Télécharger la convention collective
nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf – IDCC 3255

Le bouton ci-dessous vous renvoie vers le catalogue Afluence avec l’IDCC 3255 déjà sélectionné. Vous n’avez plus qu’à confirmer l’offre souhaitée.