IDCC 1979 · PDF immédiat · Mise à jour 12 mois · IA dédiée

Convention collective
nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
IDCC 1979

Téléchargez la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) en PDF, accédez aux mises à jour et interrogez l’assistant IA Afluence sur les salaires, congés, naissance, préavis, classifications et dispositions conventionnelles.

1979 Identifiant IDCC
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12 mois Option mises à jour
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
IDCC 1979
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Salaires · Congés · Préavis · Naissance
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Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
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Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
IDCC 1979 : version à jour

Le texte officiel intitulé « Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) » est enregistré sous l’identifiant IDCC 1979.

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À cette date, il s’agit de la dernière version officielle disponible pour la convention collective IDCC 1979.

Données issues des sources officielles du Gouvernement français Données issues des sources officielles du Gouvernement français.
01
Intitulé officiel

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

02
Dernière évolution intégrée

13 octobre 2026

03
Génération du PDF

13 octobre 2026 à 04h10

04
Version disponible

PDF consolidé de la convention collective IDCC 1979, généré à partir des textes intégrés au 13 octobre 2026.

Informations issues de la convention

Champ d’application et mises à jour de la convention collective
nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) – IDCC 1979

À qui s’applique cette convention collective ?

La présente convention collective nationale cadre s'applique dans toutes les entreprises en France métropolitaine et dans les DOM dont l'activité principale est l'hébergement et/ou la fourniture de repas et/ou de boissons et, le cas échéant, des services qui y sont associés. Elle concerne : - les hôtels avec restaurant ; - les hôtels de tourisme sans restaurant ; - les hôtels de préfecture ; - les restaurants de type traditionnel ; - les cafés tabacs ; - les débits de boissons ; - les traiteurs organisateurs de réception (1) (2) ; - les discothèques (2) et bowlings.

Dernières évolutions intégrées

La version disponible de la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) IDCC 1979 intègre notamment les évolutions d’articles suivantes.

Mise à jour
Article 1

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 1 , avec une date d’effet au .

18. 1.

Mise à jour
Nature et montant des prestations des garanties conventionnelles obligatoires

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 12 , avec une date d’effet au .

Sont couverts les actes et frais de santé relevant des postes énumérés au tableau ci-après. Ils sont garantis en fonction des montants et plafonds indiqués, qui sont exprimés, sauf mention contraire, en complément des prestations en nature des assurances maladie et maternité de la sécurité sociale et dans la limite du reste à charge (hors pénalités, franchises et contributions).

Mise à jour
Montant de la cotisation et répartition

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 15 , avec une date d’effet au .

Les cotisations servant à financer les garanties énumérées à l'article 10 sont fixées par accord entre les employeurs et l'organisme assureur couvrant les salariés. Les cotisations servant à financer les garanties seront obligatoirement exprimées sous forme de forfait mensuel pour chaque salarié bénéficiaire.

Mise à jour
Modification des dispositions de l'article 18.2.4 bis « Rente de conjoint substitutive »

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 1er , avec une date d’effet au .

18. 1.

Mise à jour
Salariés bénéficiaires du régime

Mise à jour d’une disposition de la convention — article 1er , avec une date d’effet au .

Sous réserve des dispositions des alinéas ci-dessous, l'ensemble du personnel des entreprises relevant du champ d'application défini aux articles 3 et 3 bis du présent accord et ayant au moins 1 mois civil entier d'emploi dans une même entreprise sont obligatoirement affiliés par leur employeur au régime conventionnel obligatoire de frais de santé. Les salariés bénéficiaires de la couverture maladie universelle complémentaire (CMU-C) peuvent bénéficier d'une dispense temporaire d'affiliation au contrat d'assurance collectif mettant en œuvre le régime conventionnel, jusqu'à l'échéance de leurs droits.

Détails de la convention

Télécharger la convention collective
nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) – IDCC 1979

Cette page est dédiée à la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR), identifiée par l’IDCC 1979. L’objectif est simple : accéder rapidement au PDF, suivre les mises à jour et retrouver les informations utiles sans devoir parcourir l’intégralité du document à la main.

nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
IDCC 1979 · Convention collective
Salaires
Congés
Naissance
Préavis
Classification
PDF prêt
01
Téléchargement immédiat

Une fois le paiement validé, le PDF est disponible dans votre espace client Afluence.

02
Mises à jour possibles

L’offre avec mises à jour permet d’accéder aux nouvelles versions de l’IDCC 1979 pendant 12 mois.

03
Recherche orientée RH

Retrouvez plus facilement les sujets fréquents : salaires, congés, événement familial, ancienneté, préavis, maladie ou classification.

04
Assistant IA dédié

Posez une question en langage naturel sur la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR).

Assistant IA

Assistant IA pour la convention collective
nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) – IDCC 1979

L’assistant IA Afluence aide à comprendre les dispositions de la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) : salaires, congés, naissance, mariage, préavis, classifications, primes, temps de travail ou rupture du contrat.

✦
Afluence IA
IDCC 1979 sélectionné
Quels sont les congés prévus pour une naissance dans la convention nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) ?
Je recherche les dispositions applicables dans la convention collective IDCC 1979, puis je vous restitue une réponse claire avec les références utiles.
Et pour les salaires ou classifications ?
L’assistant peut vous aider à retrouver les passages liés aux minima, niveaux, coefficients, classifications ou primes lorsqu’ils sont présents dans le texte.
Extraits officiels en vigueur

Extraits officiels de la convention collective
nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) – IDCC 1979

Les extraits ci-dessous sont repérés automatiquement parmi les articles KALI actuellement en vigueur pour l’IDCC 1979. Un même IDCC peut prévoir des règles différentes selon la catégorie de salariés, l’activité ou le champ concerné : chaque extrait doit donc être lu avec sa source et son contexte.

€

Salaires et minima conventionnels

Dispositions en vigueur repérées sur les salaires minima, barèmes ou rémunérations minimales.

En vigueur · étendu Depuis le 1 janvier 2019
Article 2 — Minima conventionnels

Les rémunérations horaires brutes applicables sur le territoire métropolitain et les DOM sont déterminées dans le respect des salaires minima conventionnels suivants : (En euros.

Source conventionnelle : Avenant n° 28 du 13 avril 2018 relatif aux salaires minima conventionnels
N°

Classifications et coefficients

Dispositions en vigueur relatives aux classifications, niveaux, coefficients ou emplois.

En vigueur · étendu Catégorie ou champ spécifique Depuis le 1 décembre 2022
Article 2 — Grille de classification

2. 1. Présentation de la grille La grille de classification des emplois dans les hôtels, cafés, restaurants, est basée sur 4 critères.

Source conventionnelle : Avenant n° 30 du 31 mai 2022 relatif aux classifications
✦

Congés et événements familiaux

Dispositions en vigueur repérées sur les congés liés aux événements familiaux et absences assimilées.

En vigueur · étendu Depuis le 7 décembre 1997
Article 25.1 — Congés pour événements familiaux

… autorisation exceptionnelle d'absence de : -4 jours pour le mariage du salarié ; -3 jours pour chaque naissance survenue à son foyer ou pour l'arrivée d'un enfant placé en vue de son adoption ; ces jours d'absence ne peuvent se cumuler avec les congés accordés pour ce même enfant en vertu des articles L. 122-26 et L. 122-26-1 du code du travail ; -2 jours pour le décès du conjoint ou d'un enfant ; -1 jour pour le mariage d'un enfant ; -1 jour pour le décès du père ou de la mère ; -1 jour pour le décès d'un grand-parent. Sous condition d'ancienneté de 3 mois, il sera attribué un congé de : -1 jour pour le décès du beau-père, de la belle-mère,…

Source conventionnelle : Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997
↳

Préavis

Dispositions en vigueur repérées sur la durée ou les règles de préavis.

En vigueur · étendu Catégorie ou champ spécifique Depuis le 7 décembre 1997
Article 30 — Préavis

30. 1. Démission Sauf accord entre les parties, le préavis est fixé comme suit : Moins de 6 mois 6 mois à moins de 2 ans Plus de 2 ans Cadres 1 mois 3 mois 3 mois Maîtrise 15 jours 1 mois 2 mois Employés 8 jours 15 jours 1 mois Le salarié doit confirmer sa démission par lettre recommandée avec accusé de réception ou lettre remise en main propre contre décharge.

Source conventionnelle : Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997
§

Licenciement et indemnités de rupture

Dispositions en vigueur repérées sur le licenciement et les indemnités de rupture.

En vigueur · étendu Depuis le 7 décembre 1997
Article 32 — Indemnisation de licenciement

… indemnité de licenciement ne peut se cumuler avec aucune autre indemnité de même nature.

Source conventionnelle : Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997
H

Durée et organisation du travail

Dispositions en vigueur relatives au temps de travail et à son organisation.

En vigueur · étendu Depuis le 29 septembre 2014
Article 7 — Limites pour le décompte des heures supplémentaires

Conformément à l'article L. 3122-4 du code du travail, constituent des heures supplémentaires : 1.

Source conventionnelle : Avenant n° 19 du 29 septembre 2014 relatif à l'aménagement du temps de travail
☾

Travail de nuit

Dispositions en vigueur identifiées sur le travail de nuit.

En vigueur · étendu Depuis le 13 juillet 2004
Article 16 — Travail de nuit

Prenant en compte les dispositions de la loi du 9 mai 2001 relative à l'égalité professionnelle entre les hommes et les femmes qui réglemente le travail de nuit, les parties signataires ont souhaité adapter la loi aux spécificités des activités exercées dans le secteur des hôtels, cafés et restaurants. Elles déclarent que le travail de nuit est inhérent et indissociable de l'activité des entreprises du secteur, d'une part pour assurer la continuité du service et, d'autre part, pour répondre aux impératifs réglementaires liés à la sécurité dans les établissements recevant du public.

Source conventionnelle : Avenant n° 1 du 13 juillet 2004 relatif à la durée et à l'aménagement du temps de travail, aux congés payés, au travail de nuit et à la prévoyance
+

Prévoyance et protection sociale

Dispositions en vigueur repérées sur la prévoyance et la protection sociale complémentaire.

En vigueur · étendu Depuis le 1 janvier 2018
Article 1er — Garantie handicap

L'article 18. 2 « Garanties » est complété par l'article 18. 2.

Source conventionnelle : Avenant n° 27 du 13 octobre 2017 relatif à la prévoyance

Source des extraits : fonds officiel KALI utilisé par Afluence. 644 articles en vigueur ont été contrôlés pour cet IDCC lors de la génération SEO. Index KALI source actualisé le 18 octobre 2026 à 23h49. Sélection SEO générée le 18 octobre 2026 à 23h53.

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